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2019年4月

2019年4月

初体験 ウナギの刺身

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以前、福岡に行った時に穴子刺身を食べた事あrちましたが、

今回は人生初のウナギ刺しを堪能しました。

昆布締めと湯引きでしたが、ウナギは鰻で、

生でも楽しめる調理してあり食べられるなんて

とてもいい経験になりました。

しかも近隣の埼玉県で近くて良い店でした。

 

当店は鰻の生では提供しませんが、

ウナギの秋川牛包み焼きは大人気料理なので、

そのクオリティを更に高めるウナギ勉強になりました。

 

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