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その他

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高校教師

クリスマス,忘年会,新年会,年末,年始,年の瀬,年越し,紅白,歌合戦,正月,12月,宴会,飲み放題,美味しい,星,人気,

某高校で、特別講師を努めさせて頂きました。

凄く喜んでくれた生徒、寝られてしまった生徒、色々自分自身が勉強になる機会でしたが

とても感慨深い時間を過す事ができました。

生徒からの感想や、意見などアンケートをそのまま幾つかを記述します。

・若くて英語もできないのに外国へ行った事が凄いなと思いました
・昔悪かった等の話をしつつ、表には出さないで、裏でコツコツやるタイプなど努力しているのが伝わって羨ましかった。人よりも沢山の経験を私もしたい
・エリート、凄く頭いいから、家柄が良いから上に行く。ダメダメで頭も良くないから下へ行く。という意味ではなく自分の努力と根気次第でChangeをChanceに変える。上に行く事が出来る。裏で努力する事の大事さと何でも覚えて馴染んで、人に自分を知ってもらおうという根気を持つ事がとても重要という事が分かりました。
・外国語全然しゃべれないのにカナダ行ったり、色んなとこ凄いな~と思った
・仕事する上で如何に相手に印象を残せるか⇒120%言われた事+α20%で仕事⇒ずる賢くやる。大勢の中の人であるべきか?⇒大勢の中で目立つ必要がある。
・昔はモテたかったっていうのが意外でした。色々な国行ったのはスゴイ。
・たくさん遊んだり、高校でヤンチャな事をしたりしてたけど、陰でか何かを努力していた。仕事の時じゃなくても積極的に自ら行動し学んでいた。色んな事を吸収しようと沢山行動した。人がやっていない事を自分がやる。

 

 

七五三

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小規模店舗ながら、七五三で大変お喜び頂け、今年も20組以上のお祝いにご利用いただけました。

本当にありがとうございます。まだ承れますので、是非これからの方はご検討下さい。

 

大型台風の足跡

201810122052.jpg

今年は台風多いですね。

台風一過の暑さが広がる中、当店にも色んな足跡が残されていました。

外のテラスはテーブルや椅子が吹き飛ぶし、駐車場の重し付けたカラーコーンは消滅しているし、

細かいのを上げるとキリがないですが、

一番大変な大騒ぎになっていたのは、厨房の大型機器が漏電し停電になってしまっていた事でした。

その中には、冷蔵庫・冷凍庫・ソフトクリームマシン・製氷機などなど、夜中に確認しに行った時に

気が付き、各所にありったけの氷と保冷剤をセットし、朝から東京電力さんに

「SOS」を出し、昼間の一番暑い時間帯前に、全部復旧できたので、なんとか今日も営業できる状態に

戻せました。一時はびっくりと色んな関係会社へ連絡で暑い日なのに冷や汗びっしょりでした((+_+))

 

新章開幕

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九月八日リニューアルオープンしました。沢山のお花ありがとうございます。

更に美味しくなったお料理沢山用意していますので、

沖縄出身の隠れ沖縄アイテムもありますので、

色々お楽しみ下さい。

 

JAふれあいまつり 5/26

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 JAあだち菜の郷1周年の「ふれあいまつりが」5月26日開催されます。

 NPO法人あだち菜うどん学会として「JA祭り記念限定 スペシャルあだち菜パスタ」がキッチンカーで出店します。

 100食限定なので、是非お立ち寄りお待ちしています。 

 

 

7年経過 そして8年目へ

皆さま

2018年も一週間以上経ち如何お過ごしでしょうか?

皆様が素敵な一年を過される事心よりお祈り申し上げます。

 

一月九日開店記念日、お陰様でゑの木は7年経過し、8年目に突入しました。

これも皆様からのご愛好、ご助力、ご指導によるものです。心より感謝致します。

 

2011年1月に開店し、その2か月後が東日本大震災、計画大停電による足立区での厳しい経済低迷、

コンクール&コンテスト落選、営業不振などなど、書ききれない位に多くのネガティブ要素がありました。

しかしながら、良い事も沢山ありました。

国内外含め色んなお客様から「美味しい、ありがとう」等と笑顔になって下さったことは、何よりもスタッフ一同の励みになりました。

 

辛い事などは胸中におき、嬉しい事を少し紹介させて頂きます。(※社名敬称略式とさせて頂きます)

・ゑの木として、東京都主催の料理コンクール3年連続優秀賞

・あだち菜うどん学会として、東京都都内産農林水産物使用料理コンクール最優秀賞受賞

・日経/朝日/読売などの各新聞、ぴあ/るるぶ/食本/などの各雑誌で数えきれないくらい取り上げて下さいました

・テレビ神奈川の「デリバリーお姉さんneo」ドラマ、HuluのCM、などの撮影場所としても活用頂きました

・TVに至っては、NHK/日テレ/TBS/フジ/テレ朝/MX/J:com(CATV)で、7年間合計30回の紹介を頂きました

沢山のマスコミ関係者、芸能人、有名人に取材して頂きましたので、その方々全てに感謝しています。

その中から少し思い出に残っている時のことを、記述させてもらいます。

◆林家きく姫氏・・・テレビ朝日(東京サイト)で当店初めてのTVとして、その後4度も同番組で紹介頂きました。

私どもの事も覚えて下さり、とても気さくにカメラ回っていない時でも世間話などにお付き合いくださったり、

出番終えロケ車で着替え済んだ後にも挨拶の為にと再訪して下さったりして下さいました。

◆石塚英彦氏・・・2016年の東京MXテレビ(東京クラッソNeo)で内山信二氏/石井てる美氏と初来店し、数多くの料理に本家「まいう~」を頂戴し、

2017年には日テレ(火曜サプライズ)にて山瀬まみ氏と共に吉高由里子氏/坂口健太郎氏をアテンド下さり、同番組スタジオにも招待受け、

ウエンツ瑛士氏/DAIGO氏&BREAKERSメンバー/シシドカフカ氏にも当店の料理を振舞わせて頂きました。

そして同年4月には(日テレ系 人気番組 4時間 春SP)にて番組対抗うまいもの対抗戦で(火曜サプライズ)代表として紹介くれました。

TBSの関ジャニ∞主演番組(ペコジャニ∞)では、ご本人が選定した「まいう~」の丼として3店舗推薦する中、一番最初に当店を紹介して下さりました。

当店での撮影時には店主の姪っ子との写真にも快くお付き合い下さり、本当に多大な感謝と嬉しい出会いでした。

 

8年目もお世話になっている方々や、初めての方含む色んな方々に、喜んで頂けるような店になれる様に

真摯に頑張りますので、これからもご愛好ご指導を何卒宜しくお願い致します。

 

今年は弊社にとって色々な動きがあります。その都度HP等で案内させて頂きますので、

お時間ある時にお手数おかけしますが、ご確認お願い致します。

 

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          平成30年1月吉日  株式會社ゑの木(ゑの木れすとらん/Hackberry) 一同

感謝と感激

先日、半年ぶりのTV取材撮影をして頂きました。

今までにも色んな方とお会いさせて頂き感謝しています。

そんな中でも複数回来て下さった方が、大変ご多忙で色んなところへ出向かれていらっしゃるのに

当店を覚えて下さっている事には本当に感激です。

ありがとうございます。

 

放送日時など詳細が決まったら改めて案内します。

 

ハリネズミの誕生日

ハリネズミのアンチョビ君。

元気に1歳の誕生日を迎えられました

 

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足立区公式アプリ

 

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あだち菜うどん&パスタの足立区公式アプリで紹介して頂ける様になりました。

 

 

外国からのお客様

今までに、ユダヤ人、オーストラリア人、韓国人、ロンドン・ハワイ・NY在住の邦人達など、

色んな国々のお客様がいらしゃって下さっていました。

5月に放送して頂いたNHKワールドの影響からか、

ここ最近は、色んな外国人のお客様が増えてくれました。

近隣に日本支社を出された中国人、

5星のペニュンシュラやマリオットホテルにお泊りの

香港人やアメリカ人ご夫婦などのセレブが六町まで足を運んで下さり、

本当に光栄で大変うれしく思います。

その中で日本語を話されない方もいらっしゃって下さり、

海外生活からも随分と時間が経ち、

と言っても当時もほどほどにしか話せなかったので、

英語を忘れてしまっているのと、流暢に話せない自分に戸惑いながらの、

接客をしていると、走馬灯の様に当時の英語で困惑した日々を思い出しました。

改めて、日々の研究と勉強を忘れない様にと心に刻める機会になりました。

※当時の話などは改めて、奮闘記などで紹介していきます。

※写真は当時のものになります。

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